Buon mercoledì a tutti!!!
Oggi vi propongo un tipico piatto che a Roma viene sempre fatto di giovedì...non chiedetemi perché... anzi se qualcuno ne sa qualcosa mi faccia sapere perché sono curiosa!!!!
Oggi, poi, con questo freddino ne mangerei volentieri un piattone caldo!!!
Ingredienti per due persone:
Per gli gnocchi:
300 gr. di patate
150 gr. di farina
1 uovo
Sale
Per il sugo:
Mezza cipolla rossa di Tropea
Pomodoro a pezzetti
Olio extravergine d'oliva
Sale
Pepe
Procedimento:
Lessare le patate; una volta cotte, schiacciarle e impastarle con l'uovo, la farina e il sale (se occorre aggiungere più farina, la quantità dipende dal tipo di patata); preparare il sugo facendo un soffritto con olio e cipolla e infine unire il pomodoro, il sale e il pepe.
Portare a bollore l'acqua, salare e versare gli gnocchi (quando saliranno a galla saranno cotti), scolarli e ripassarli nel sugo, servire con una spolverata di parmigiano grattugiato!!!
Buon appetito!!!
Boni gli gnocchi , neanche io che sò Romana non lo sò..boh comunque stò arrivando ^:^
RispondiEliminaBaci Anna
Ciao cara!! Mi hai fatto venire l'acquolina!! Bellissimi e con un sughetto strepitoso! Un bacione.
RispondiEliminaHai ragione con questo freddo quel bel piattino di gnocchi me lo mangerei molto volentieri!!!A proposito a Roma si dice giovedi' gnocchi, perche' anticamente i negozi di alimentari il giovedi' vendevano gli gnocchi fatti con il semolino!!!Io so cosi' poi spero che sia questo il motivo giusto!!Bacioni!!!
RispondiEliminaNon saprei proprio dirti la ragione, ma io me li magerei qualsiasi fosse il giorno della settimana. Troppo boniii :)
RispondiEliminaneanche io sò il perché di giovedì ma se ti può interessare la mia mamma me li faceva sempre di domenica!!
RispondiEliminaChe bontà!!
anche io oggiii gnocchiiiiiiiii!!! hahahaha.. mangiati proprio al pomodoro!! ^_^ ma non ho documentato l'evento perchè andavo di fretta :-)
RispondiEliminabaciii
ma infatti chi lo ha detto che si mangiano solo di giovedì!!! oggi vanno più che bene.. a che ora se cena???? :-) baci
RispondiEliminafamissima...
RispondiEliminacome son buoni 'sti gnocchetti!!!
martedi' giovedi,domenica che importanza ha ..ben vengano sempre specialmente questi!!!brava e baci
RispondiEliminasplendidi! sono stato il mio piatto preferito per anni :-)
RispondiEliminaPotrei mangiarli sempre...li adoro!
RispondiEliminaBuonissima serata
@Rapanazza: ti aspetto!!!
RispondiElimina@Manuela Grazie mille!!
@Rossella: grazie per aver "saziato" la mia curiosità!!
@Letizia: Grazieeeeeee
@Zia Elle: anche la mia li fa sempre di domenica!!
@Debora: aspetto la tua ricetta!!!
@Claudia: Ti aspetto a cena!!!
@lady: Grazie!!!
@Scarlett: Grazie mille!
@Ely: ti capisco anch'io li adoro...i prossimi saranno al gorgonzola!!!
@Simo: Grazie!!
Che dire, a quest'ora un piattino-one lo mangerei volentieri!!!
RispondiEliminaBuonissimi e guenuini i gnocchi casalinghi, brava Olga!!!!
RispondiEliminavedo che gli gnocchi sono un piatto amato anche per te, eh!?
RispondiEliminabuonissimi!
Quando abitavo a Roma ogni Giovedì mangiavo i gnocchi al pomodoro, adoro i gnocchi di patate!
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