giovedì 12 gennaio 2012

Lasagne ricotta e spinaci


Buon anno amici blogger!!!!
Rieccomi di nuovo tra di voi....inutile spiegare i motivi della mia assenza.....sarebbe veramente troppo lungo e complicato!!!!
Parliamo di cose serie che è meglio, oggi ricettina vista fare da benedetta parodi qualche mese fa: lasagne ricotta e spinaci....semplicissime da fare e molto molto gustose, ecco la "mia" ricetta un pochino diversa dall'originale!!!

Ingredienti per quattro persone:

1 confezione di lasagne sfogliavelo
400 gr. di spinaci
250 gr. di ricotta
100 gr. di parmigiano grattugiato
1 uovo
Mezzo litro di besciamella
2 mozzarelle
1 spicchio d'aglio
Noce moscata
Olio extra vergine d'oliva
Sale 

Procedimento:

Pulire gli spinaci e metterli a cuocere  in padella con uno spicchi d'aglio e un filo d'olio, una volta cotti eliminare l'aglio,  strizzarli bene e mescolarli con la ricotta, l'uovo, il parmigiano, la noce moscata e il sale.
Mettere sul foglio di una teglia uno pò di besciamella, e iniziare a fare un primo strato con la lasagna, versarci sopra un pò di composto di ricotta e spinaci, la mozzarella a dadini e la besciamella, e continuare per altri due strati, terminare con qualche fettina di mozzarella e  parmigiano grattugiato ed infornare a 180° per circa una ventina di minuti.

Buona mangiata!!!!

24 commenti:

  1. Mamma che fameeee!! Sono stragolose!| Brvissima! Un bacione.

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  2. Olga che piacere rileggerti! Speriamo che ora tu possa stare un pò con noi! Molto gustose queste verdi lasagne! Un bacione e felice anno nuovo!

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  3. Ciao Olga! Bentornata! Lasagne...mamma mia potrei svenire a quest'ora...Un saluto caro
    simo

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  4. Olga buon anno!!!! spero solo che sia tutto ok!!! Ottima sta lasagna.. io così ho fatto i cannelloni.. ma dovrò provare questa... smackkkk

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  5. Bentornata e buon 2012
    che delizia brava!
    Anna

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  6. Bentrovata!Anch'io spero che sia tutto ok ... mi piacciono tanto le lasagne ricotta e spinaci, sono una versione semplice ma sempre molto gradita, le trovo golosissime!A presto un bacione

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  7. Bella ricettina Olga, mi sa che te la copio al più presto.
    Mandi

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  8. ho sempre mangiato i tortelli fatti cosi' ma mai lasagne!
    assolutamente da provare!

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  9. mettono tanta fame!!bella idea quella di farci le lasagne..da provare...bentornata e buon anno!

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  10. Ciao Olga ogni tanto sparisci, ma l'importante e ' che torni sempre ad allietarci con le tue ricette questa lasagna deve essere davvero ottima mai fatta con la ricotta solo con il pesto !!!!Un abbraccio e buon inizio di uno splendido 2012!!!

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  11. @Manuela: Grazie mille!!!
    @Ely: Grazie cara...cercherò di essere un pò più presente!!!
    @Carambola: Grazie cara!!!
    @Claudia: Tutto bene claudietta, sono tante cose da fare e poco tempo da dedicare al blog!!!
    @Anna: Grazie, buon anno anche a te!!!
    @Meggy: Tutto benissimo, solo troppi impegni!! un bacione cara!!
    @Rosetta: Grazieeee!!!
    @Carla: Provale, perchè sono squisite!!!
    @Scarlett: Grazie!!!
    @Rossella: Grazie mille, sei troppo carina!!! Buon anno!!!!

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  12. Olga!Ma sei tornata!Ci fa piacere!Non sparire più!

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  13. Mmmmmm è la mia preferita, mi autoinvitoooooo!
    Un abbraccio!

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  14. Bella quest'abbinamento con la lasagna, dev'essere buonissima! Spero che vada tutto bene Olga! Un bacio grande :)

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  15. Che lasagne deliziose,mi piace l'abbinamento ricotta e spinaci!Brava!Ciao

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  16. Ciao io sono Laura...sono mesi che dico di fare una "lasagna verde" e poi rimando sempre...ma presto la faccio davvero, giuro :)
    questa sembra deliziosa, complimenti!
    Laura

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  17. wooooooooooow che delizia! complimenti, un bacio :)
    ps: ho realizzato un nuovo concorso "Fashion Food": in premio 100 euro di shopping! Ti aspetto :)

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  18. Che meraviglia questa lasagna vegetariana!!! Mi piace, mi piace, mi piace!

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  19. Ciao Olga! Bentornata e buon 2012..anche se con mooooolto ritardo.

    T'invito a partecipare al mio contest

    http://buhbuhbutter.blogspot.com/2012/02/meglio-tardi-che-maihappy-1-birthday.html

    T'aspetto! ;)

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  20. ti comunico che mi sono trasferita su giallozafferano, questo è link esatto del mio nuovo blog :

    blog.giallozafferano.it/lapasticciona .

    Ti aspetto sul nuovo blog con tante novità, ciao

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  21. ero proprio alla ricerca di una lasagna vegetariana, la segno.
    grazie.
    a presto.
    buona Pasqua.

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  22. Che buona questa lasagna, la devo provare, sempre bravissima!
    Un abbraccio!

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  23. Ciao! Ti ho trovato per caso, cercando un'idea per ricettare gli spinaci. Le tue lasagne sono ottime! Da oggi ti seguirò con piacere. Passa a trovarmi, se ti va!
    A presto

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