venerdì 1 aprile 2011

Tagliatelle zucchine, gamberetti e zafferano


Buon venerdì amici bloggatori!!!!
Oggi a Roma è una giornata splendida, rovinata da un maledetto sciopero dei mezzi, che mi costringerà a fare una bella passeggiata di circa un’oretta fino a casa........grgrgrgrg!!!!!!!
Eccovi la ricetta di oggi...

Ingredienti per quattro persone:

350 gr. di tagliatelle fresche (la ricetta la trovate sempre qui sul blog!!)
3 zucchine
400 gr. di gamberetti
1 bustina di zafferano
Mezzo bicchiere di vino bianco
panna da cucina
olio extravergine d'oliva
Mezza cipolla rossa di Tropea
Sale
Pepe

Procedimento:

In una padella rosolare la cipolla (in precedenza sminuzzata), con l'olio, aggiungere le zucchine tagliate a pezzettini; in un altro tegame rosolare con un po’ di olio i gamberetti, sfumarli con il vino bianco e poi unirli alle zucchine; quando le zucchine saranno cotte (attenzione non devono spappolarsi!!) aggiungere anche la bustina di zafferano, e un pochino di panna da cucina, salare e pepare.
Non appena la pasta sarà cotta, unirla al composto e servire subito!!!
Buon appetito!!

17 commenti:

  1. Olgaaa zittaaa.. a te basterà 1 ora a piedi.. io ci metterei 10 ore.. infatti appena stacco da lavoro non ho la più pallida idea di come tornare a casa.. sigh!!!! Mi consolo con il tuo bel piatto di tagliatelle.. condite con gamberetti e zucchine che son un classico ma reso più gustoso dalla panna e lo zafferano!!! Buon w.e..-D

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  2. Buono questo primo, veramente gustoso!! Bravissima!!
    Un abbraccio e buon weekend!!
    Maria Luisa!!

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  3. ottimo piatto per questo primo di aprile

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  4. un piatto davvero delizioso! complimenti! baci! :-D

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  5. Che bel gustoso e ricco primo slurppp
    pazienza e meno malre che non piove dai!!
    Un bacio anna

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  6. Questi mezzi ..loro hanno problemi e vanno capiti ma ...poi !!! buon fine settimana ciao

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  7. un primo da leccarsi i baffi..brava!!

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  8. è uno dei miei abbinamenti preferiti zucchine e gamberetti poi con l'aggiunta dello zafferano ancora più buono

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  9. complimenti deve essere buonissimo! buon w.e.!ciao!

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  10. Proprio un bel primo piatto ricco da leccarsi i baffi!! Complimenti cara!! Un bacione.

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  11. Camminerei anche due ore (arrivando col fiatone è chiaro...) se sapessi che a casa mi aspetta questo piattino profumato e appetitoso ;-)

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  12. Anche a colazione!! Deliziosi!

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  13. fa venire l'acquolina in bocca complimenti!!buona domenica

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  14. Caspiterina che bellissimo accostamento di sapori!! Mi piace molto! Bravissima! mi spiace per la lunga strada che dovrai fare a piedi :( per fortuna che oggi è una bella giornata,almeno non dovrai combattere contro il mal tempo :)

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  15. E' davvero delizioso questo condimento. Lo zafferano è una delle mie spezie preferite e dona davvero una marcia in più oltre ad aggiungere una bella nota di colore. Baci, buona settimana

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  16. Che delizia Cara..si vede dalla foto quanto è golosa..:-p
    Bravissima un bacione*

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  17. Buoni!!! Connubio perfetto!
    Baci

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