martedì 19 aprile 2011

risotto al limone



Buongiorno!!!
Oggi vi propongo una ricetta buonissima (almeno per me... e per chi ama il limone nei cibi salati)!!!
La ricetta  è come sempre semplicissima, durante la settimana faccio solo piatti superveloci e possibilmente ligth!!
un bacione a tutti i miei sostenitori, che sono sempre più numerosi...grazieeeeeeeeeeeeee!!!!

Ingredienti per due persone:

200 gr. di riso arborio
succo di un limone
mezzo bicchiere di vino bianco
olio extravergine d'oliva
dado vegetale
prezzemolo
sale

Procedimento:

In un tegame mettere a tostare il riso con un  filo d'olio, sfumare con il vino bianco; versare il succo del limone e un po’ di scorzetta; cucinare versando di volta in volta del brodo vegetale; a fine cottura spolverare con abbondante prezzemolo tritato!!!

Facile e velocissimo...provatelo al posto del tristissimo riso in bianco!!!


12 commenti:

  1. Olga!! Buon giorno tesoro, buonissimo questo riso, è veloce e gustoso, bravissima, è leggero e disintossicante!!
    Un bacione!!!!!!
    M.Luisa

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  2. A me il limone non fa tanto impazzire ma in alcune preparazioni mi piace.. è da provare!!!! smackkkkkk

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  3. a me il limone piace un sacco.. terrò presente questa ricetta per i giorni più caldi.. mi sa di fresco!
    un bacione
    Paola

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  4. Mai fatto mai rimedierò subito :)

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  5. non lo conoscevo manco io..pero' sembrap articolare..grazie per averlo postato..baci

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  6. anch'io lo amo il sapore del limone! Specie di questa stagione si sprigiona in tutta la sua freschezza (e me ne hanno regalato una vagonata "bio"!).
    Grazie e a presto

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  7. Ma oggi siete tutte a postar risotti!?!?! Questo dev'essere ottimo!

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  8. Molto fresco! Anche a me piace molto il limome e ne ho una bella pianta in giardino con una catasta di frutti da smaltire...Domni pubblico la ricetta della marmellata...vedrai
    Buona serata
    Marcella

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  9. ottimo! Anche noi lo facciamo sia al limone che all'arancia. CIAO SILVIA

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  10. @Maria luisa: Grazie cara!!!
    @Claudia: anche io ero restia al limone...ma poi ho ceduto!!!
    @Paola: Grazie!!
    @Letizia: provalo e fammi sapere!!!
    @Scarlet: Grazie!!
    @Fausta:Allora con tutti questi limoni, dovrai farlo per forza!!!
    @Giulia: io amo i risotti...li mangerei tutti i giorni!!!!
    @Marcella: Grazie, aspetto la tua marmellata!!
    @Sissina: Buono all'arancia, lo proveò!!!

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  11. SEmplice ma delizioso questo riso, adoro gli agrumi!!!!!

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  12. complimenti, una vera delizia per il palato!!! :-D bacioni!

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