Oggi vi presento un piatto legato alla mia infanzia, non vi dico quanto lo ho odiato da piccola, si sa i bambini non amano né le verdure né i legumi... ma devo dire che, per fortuna, i gusti con l’età a volte cambiano!!!
Ingredienti per quattro persone:
1 kg di scarola
250 gr. di fagioli lessati
1 spicchio d'agli
olio extravergine d'oliva
Sale
Peperoncino
Procedimento:
Far soffriggere peperoncino e aglio nell'olio fino a farlo diventare dorato; ggiungere la scarola e i fagioli già lessati da parte.
Far amalgamare il tutto, aggiungere in ultimo il sale, ed ora non resta che dirvi...
Buon appetito!!
