venerdì 10 giugno 2011

Spezzatino ai funghi


Buongiorno!!!!
Oggi vi presento un classico della cucina italiana... io veramente non lo avevo mai cucinato e purtroppo si è visto ...anzi sentito... non è che mi è venuto proprio buonissimo, ma lo pubblico comunque, magari vi va di rifarlo e vi verrà buonissimo!!!!

Ingredienti per quattro persone:

800 gr. di carne di vitello
2 carote
Sedano
2 cipolle (piccole) rosse di Tropea
1 cucchiaio di farina
1/2 bicchiere di vino bianco
Brodo
Olio extravergine d'oliva
Sale
Pepe
Funghi
Aglio
Prezzemolo

Procedimento:

Tagliare finemente, il sedano, le carote e le cipolle; metterle a rosolare in un ampio tegame con l'olio, fare soffriggere e poi aggiungere la carne, quando sarà ben rosolata unire la farina setacciata e mescolare bene, dopo qualche minuto unire il vino, coprire e lasciare cuocere per una quarantina di minuti (solo se necessario unire il brodo...non fate come me...io gli ho fatto fare il bagno nel brodo a questo povero spezzatino!!!!)!!!!
A parte cuocere i funghi con aglio e prezzemolo, aggiungerli a metà cottura della carne, per fare in modo che si insaporisca!!!
Buon appetito!!


22 commenti:

  1. davvero invitante!!!!!!!!bravissima!baci!

    RispondiElimina
  2. E io questa ricetta me la copio perchè con la carne di vitello non so mai come cucinarla

    RispondiElimina
  3. A vederlo sembra ottimo !!! che c'era secondo te che non andava ???
    Un bacione

    RispondiElimina
  4. Secondo me t'è venuto bene, mi segno la ricetta, non ho mai fatto lo spezzatino ai funghi. Grazie! ;)

    RispondiElimina
  5. Non scoraggiarti, la prossima volta ti verrà sicuramente meglio ...e poi è solo sbagliando che si impara no? :))
    Lo spezzatino con i funghi non l'ho mai preparato quindi questa me la segno ^_^

    RispondiElimina
  6. @Federica: Grazie!!
    @Sulemaniche: Grazie mille!!
    @titty: Grazie cara!
    @Mascia: Era troppo brodoso....
    @Maercoledì: Grazie mille!!!
    @Mary: Speriamo...altrimenti chiudo con gli spezzatini...ahahah!!

    RispondiElimina
  7. Bella l'idea dello spezzatino con i funghi, lo proverò presto, grazie!
    Un abbraccio!

    RispondiElimina
  8. Dall'aspetto non mi sembra che ti sia venuto male.
    Non l'ho mai provato con i funghi. Lo proverò.
    Buon fine settimana. :)

    RispondiElimina
  9. Ti assicuro che non riesco a trovare nessuna pecca in questo ottimo secondo!!
    Un bacione

    RispondiElimina
  10. stasera mi auto invito a casa tua:))

    RispondiElimina
  11. Bellissima ricetta ., lo sai che non ho mai fatto lo spezzatino con i funghi!!
    bella idea la copio!
    Bacioni
    Anna

    RispondiElimina
  12. Io con la carne sono una vera frana!!! A dire il vero a me sembra vebuto davvero bene. Saporito con i funghi. Baci, buon we

    RispondiElimina
  13. Mi candido come tester per l'assaggio. Quando è che lo rifai?

    Buon week end cara

    RispondiElimina
  14. Direi che sembra ottimo. Neanche io l'ho mai cucinata, ma voglio provarlo! Buon fine settimana.

    RispondiElimina
  15. Ottimo lo spezzatino con i funghi!!! smack :-D

    RispondiElimina
  16. Molto invitante e profumatissimo questo piatto, brava Olga, baci cara!!!!

    RispondiElimina
  17. Ciao cara, mi sembra davvero saporito e invitante!!! ai funghi non l'ho mai provato, mi hai dato un'idea geniale!!! grazie ;)

    RispondiElimina
  18. Un classico, che non ho mai fatto. Dalla foto mi sembra venuto benissimo, mi hai fatto venire voglia di provarlo.

    Baci e buona domenica

    Giovanna

    RispondiElimina
  19. a vederlo nella foto sembra venuto bene :) ... vedrai che se lo rifai verrà buonissimo! io intanto mi segno la ricetta perchè adoro lo spezzatino :)

    RispondiElimina
  20. Ciao Olga, ma tu sei la olga del gruppo di FB?
    :)
    un bacio, io sono Barbara

    RispondiElimina
  21. @alda e Mariella: Grazie mille!!
    @Fra: Era troopo brodoso..più che spezzatino sembrava carne lessa....ahahah!!
    @Mammazan: Grazie per la fiducia!
    @Franca.:ti aspetto...ma ti cucino un'altra cosa!!!
    @Anna: Grazie mille!!!
    @Federica: ihihih...misa che pure io non sono bravissima con la carne!!
    @Letizia: Ti terrò presente!!!! un bacione
    @Franci: Grazie mille!!
    @Claudia: Grazie cara!!
    @Speedy: Grazie mille!! baci
    @Luciana: Grazie mille!!!!
    @Giovanna: Provalo con i funghi è molto buono!!
    Fiori di loto: Grazie cara..spero venfga meglio la prossima volta!!
    lBarbara: No cara, non ho nessun gruppo si facebook!!!

    RispondiElimina

Lasciate un commento, per segnalarmi il vostro passaggio e per scambiarci idee ed opinioni!!!

Post più popolari

Visualizzazioni totali