mercoledì 1 giugno 2011

Bavarese alle fragole


Buongiorno!!!!!!!!!!!
Oggi vi presento un dolcetto veramente buono (la ricetta l'ho presa dal sito Giallo zafferano) adatto a questo primi caldi...anche se oggi qui a Roma le temperature sono scese un pochino!!!!!
Buon ponte a chi lo farà .... con me ci ritroviamo (purtroppo) venerdì  stesso posto stessa ora!!!!!!!!!!!!!
Bacioni a tutti!!!!


Ingredienti:


6 fogli di colla di pesce
500 gr. di fragole
250 gr. di latte intero
1 limone
250 ml di panna fresca
150 gr. zucchero semolato
100 gr. di zucchero a velo


Procedimento:


Ammollare la colla di pesce in un ciotola di acqua fredda, nel frattempo mettere il latte a riscaldare (con la buccia di un limone); una volta ammollata la colla, strizzarla bene ed unirla al latte caldo (fuori dal fuoco) mescolando in modo da farla sciogliere bene, lasciarle intiepidire il tutto.
Lavare e tagliare a pezzetti le fragole, frullarle con lo zucchero semolato e il succo di un limone, versarla in una ciotola capiente; montare la panna con lo zucchero a velo, unire alla purea di fragole il latte con la colla di pesce e la panna montata, mescolare delicatamente.
Bagnare con acqua fredda uno stampo da ciambella (il mio era di 22 cm) e versarci dentro il composto, coprire con la carta stagnola e metterlo in frigorifero per almeno sei ore; io l'ho preparata la sera prima; prima di servirla decoratela a piacimento!!!! 
Buon appetito!!!!!






  

23 commenti:

  1. Ci credi che non ho mai fatto nè mangiato una bavarese??? mi piace però.. la tua sembra così semplice.. salvo la ricetta!! Io farò superponte.. anche se come haid etto già tu oggi a Roma fa un pò schifetto il tempo.. sigh..... baci e buona giornata :-D

    RispondiElimina
  2. wowwwwwww che meraviglia!!!complimenti!baci!

    RispondiElimina
  3. Questa sì che mi ha illuminato la giornata!! ^_^ è bellissima e sarà divina: brava

    RispondiElimina
  4. E' bellissima mi vien voglia di provare questo dolce, ciao

    RispondiElimina
  5. Deliziosamente fresca!!! mi piace tanto!

    RispondiElimina
  6. Non solo fresca e golosa, ma anche bellissima da portare in tavola. Complimenti, bacioni

    RispondiElimina
  7. ciao cara piacere di conoscerti e complimenti per questo dolce eccezionale e buono! un abbraccio grande

    RispondiElimina
  8. che bontà!grazie per la visita al mio post

    RispondiElimina
  9. E' meravigliosa, Olga! Una volta l'abbiamo fatta anche noi, è veramente molto buona!
    Un abbraccio!

    RispondiElimina
  10. Ciao,grazie per esser passata dal mio blog.

    Mi unisco con piacere al tuo che trovo bellissimo come questa ricetta.


    ciao

    RispondiElimina
  11. che bontà,sei bravissima,
    grazie per essere passata da me,ti seguirò anche io,sei troppo brava per lasciarti scappare :))

    RispondiElimina
  12. RICAMBIO CON PIACERE.

    :-)

    A PRESTO
    ANGELA

    RispondiElimina
  13. Ciao Olga grazie di esserti fermata da me e per i complimenti!
    Ricambio volentieri la visita al tuo blog : )
    I dolci al cucchiao sono ottimi con questo caldo!
    A presto

    RispondiElimina
  14. Buona e bella la bavarese alle fragole..appena smetto la dieta me la faccio ;))

    RispondiElimina
  15. tranquilla ci sto pure io venerdi' stesso posto ,forse non la stessa ora...ahahah consoliamoci con questa meraviglia di bavarese!!!complimenti..baci

    RispondiElimina
  16. La bavarese alle fragole, che buona!La tua è anche splendida! Bacioni!

    RispondiElimina
  17. Buonaaaaa la bavarese con le fragole! Complimenti!

    RispondiElimina
  18. Piacere di conoscerti!!!!Complimenti per tutte le ricette,ho dato una sbirciatina...che bonta'!!!!1
    Buona cucina e buona vita!!!

    RispondiElimina
  19. bellissima e(senz'altro) buonissima complimenti! :-P

    RispondiElimina
  20. Mhhh...che buona questa bavarese...e con le fragole poi è da sentirsi male!!Ricambio con piacere la visita e...ti faccio compagnia per il ponte...buon week-end!!Maria

    RispondiElimina

Lasciate un commento, per segnalarmi il vostro passaggio e per scambiarci idee ed opinioni!!!

Post più popolari

Visualizzazioni totali