venerdì 3 giugno 2011

Pizza radicchio e gorgonzola


Buon venerdì!!!!
Nel mio ufficio i ponti non sanno nemmeno cosa sono, per eccomi ancora qui come promesso!!!!
Oggi ricetta buonissima, la pizza piace proprio a tutti per cui si va sul sicuro...magari non a tutti piace il gorgonzola, ma vi assicuro che con il radicchio forma un'accoppiata vincente!!!!


Ingredienti:



1 tazza e mezzo di farina 00
1 tazza e mezzo di farina di grano duro
1 cubetto di lievito di birra
Sale
Mezzo bicchiere di olio di semi di girasole
Acqua

Per il ripieno:

1 cespo di radicchio rosso
Gorgonzola
Mozzarella
Olio extravergine d'oliva

Procedimento:


In una ciotola, unire i due tipi di farina, sciogliere il lievito in una tazza di acqua tiepida, unirlo alla farina, aggiungere il sale e l'acqua, lavorare fino ad ottenere un impasto morbido ed elastico; far lievitare almeno per un paio d'ore.
Stendere la pasta e metterci sopra il gorgonzola a pezzetti e un pò di mozzarella e un filo d'olio, infornare a 200° quando la pizza sarà quasi cotta aggiungere il radicchio tagliato a julienne cuocere per cinque minuti e alla fine aggiungere altra mozzarella!!!
Buon appetito!!!!!

17 commenti:

  1. Che buona! Adoro questo abbinamento!!!

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  2. Mi piace molto questa abbinamento.


    complimenti.

    buon fine settimana

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  3. Io ci stò eccome anche perchè il gorgonzola non lo mangio spesso, perciò è bello rincontrarlo :)

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  4. questa si che è una bontà assoluta!

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  5. mmmm...mi piacerebbe addentarne un po', adoro la gorgonzola!

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  6. E' un'accoppiata vincente si... buonaaa.. baci e buon w.e. :-D

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  7. Olga complimenti complimenti!!!
    Mi piace moltissimo questa pizza... sarà perché adoro il gorgonzola?
    Ciao, bacioni!

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  8. La pizza è sempre la pizza ; )) non avevo mai provato con il gorgonzola..da provare sicuramente!

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  9. Ma questo è un attentato! Gorgonzola e radicchio sono irresistibili! Se vuoi prepararla per qualcuno che non ama il gorgonzola ( che si perde!)utilizza il taleggio viene ugualmente una bontà! Bacioni!

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  10. Sulla pizza ci si può mettere davvero di tutto, ma trovo che questi due ingredienti siano proprio un'accoppiata vincente! Bravissima cara e buon week end.

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  11. Oh ho trovato un'altra che non "ponteggia"...non ho ancora capito come fanno a far sempre ponti su ponti...gli altri! Ottima pizza! Un saluto.

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  12. Tranne il gorgonzola il resto è squisito ;)) per me ovviamente ^_^

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  13. Che pizza da urlo e poi radicchio e gorgonzola insieme ci stanno una favolaaaaaaaa!!Baci,Imma

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  14. Che buona la pizza sai che così non l'avevo mai fatta !!
    da provare
    bravissima baci Anna

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  15. Buonaaa!!
    Perfetta, radicchio e gorgonzola!!! *.*
    Davvero complimentissimi per l'idea, da provare!

    Un bacione,
    Babi

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  16. Ciao Olga, finalmente riesco a passare!! Grazie della tua visita. Anche il tuo blog è bellissimo e questa pizza mi sembra davvero molto gustosa! Anche io la faccio con radicchio e gorgonzola e a volte ci metto anche delle striscioline di prosciutto cotto...
    Sono felice di averti "conosciuta".
    Buona giornata, a prestissimo!!

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