mercoledì 19 gennaio 2011

Palline di cioccolato al rhum

Buongiorno,
oggi ho voglia di coccole...per cui vi presento una ricetta della mia mamma, lei è bravissima a fare i dolci, questi li ha fatti la sera della vigilia di Natale!!!

Ingredienti per circa trentacinque palline:

200 gr. di cioccolato fondente
130 gr. di cioccolato al latte
200 ml di panna per dolci
2 cucchiai di rhum
cacao amaro
zucchero semolato

Procedimento:

Scaldare la panna in un pentolino, versarla in una terrina e aggiungere la cioccolata a pezzetti. Mescolare lentamente, fino a quando il cioccolato non si sarà sciolto del tutto; unire il rhum, e lasciare intiepidire; coprire il recipiente con la pellicola e mettere in frigo a rassodare.
Quando il composto sarà abbastanza sodo da poterlo lavorare, prelevarne un po’ e fare delle palline, passarle nel cacao amaro (in questo caso, sono state passate anche nello zucchero semolato) metterli nei pirottini di carta e lasciarli in frigorifero fino al momento di servirli!

10 commenti:

  1. Olga ahhhhh ma siamo in 2 oggi a postare qualcosa che ha la cioccolata come ingr.!!!!! che bontà questi cioccolatini.... e brava la tua mamma!!!! smackkk

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  2. Grazie di essere diventata mia sostenitrice, ricambio volenrieri...se mi lasci un tartufino!!!!:-9

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  3. queste cose io non le posso fare.. le mangerei tutte mentre impasto!!!! baci Ely

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  4. Questi dolcetti sono strepitosi e golosissimi!!! Bravissima! Un bacio.

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  5. Ciao, grazie di essere passata da me, ricambio e mi aggiungo ai tuoi seguaci...bellissime queste palline, chissà che buone!

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  6. I bon bon al cioccolato, in qualsiasi modo li si prepari, sono sempre ottimi!!! Questi mi ispirano molto, brava la tua mamma!!

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  7. ciao cara piacere di conoscerti e grazie per essere passata da me ti rubo un bon bon...un abbraccio

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  8. Ciao piacere di conoscerti.
    Mi sono iscritta tra i tuoi lettori, così non ci perderemo di vista.
    Buone quelle palline, mi piace il samore del rum.
    Baci.

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  9. ciao Olga..complimenti alla mamma x questi deliziosi cioccolatini!!
    ciao
    Enza

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