Oggi vi presento un piatto legato alla mia infanzia, non vi dico quanto lo ho odiato da piccola, si sa i bambini non amano né le verdure né i legumi... ma devo dire che, per fortuna, i gusti con l’età a volte cambiano!!!
Ingredienti per quattro persone:
1 kg di scarola
250 gr. di fagioli lessati
1 spicchio d'agli
olio extravergine d'oliva
Sale
Peperoncino
Procedimento:
Far soffriggere peperoncino e aglio nell'olio fino a farlo diventare dorato; ggiungere la scarola e i fagioli già lessati da parte.
Far amalgamare il tutto, aggiungere in ultimo il sale, ed ora non resta che dirvi...
Buon appetito!!
Anche qui c'è un solo bellissimo e me ne andrei volentieri su un prato,lontana dall'ufficio!
RispondiEliminaQuesta minestra mi piace moltissimo, dev'essere ben saporita, adoro il brodo di scarola!
Ciao ciao ^^
questa ci vorrebbe oggi, un gran freddo e nebbia qui.... buona e coccolosa questa minestra! ciao Ely
RispondiEliminaCiao Cara, non ci crederai ma l'ho fatta oggi a pranzo, quasi uguale, quando la posterò la vedrai... buonissima, brava!!! baci
RispondiEliminaProprio buono questo piattino di fagioli e scarola che invoglia ad essere mangiato con piacere ^_^
RispondiEliminaBacio e buon pomeriggio
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