lunedì 5 dicembre 2011

Cestini di pasta fillo con funghi


Buon pomeriggio!!!
Per fortuna oggi riesco a pubblicare questo post, ma ho rischiato di perdere tutte le foto che avevo fatto, non so come ho fatto ma sono riuscita a prendere un virus sulla memory card della macchina fotografica, fortunatamente un mio collega ha fatto un miracolo e sono riuscita a recuperare tutto.....fiù!!!
Ma veniamo alle cose serie.... non avevo mai cucinato la pasta fillo, ma finalmente l'ho trovata e mi ci sono cimentata, e devo dire che il risultato non era malvagio!!!!!

Ingredienti per sei cestini:

1 confezione di pasta fillo
500 gr. di funghi freschi
250 ml di besciamella
Prezzemolo
Aglio
Olio extra vergine d'oliva
Sale
Pepe

Procedimento:

Pulire i funghi, tagliarli a fettine sottili e metterli a cuocere in padella con olio e aglio, salare e pepare; quando saranno cotti, unire la besciamella e il prezzemolo tritato. 
Tagliare a quadrati la pasta fillo e rivestire i contenitori di alluminio (per capirci, quelli da creme caramel) metterli in forno per una decina di minuti a 200°, passato questo tempo tirarli fuori e metterci dentro il composto di funghi e besciamella e infornate per altri dieci minuti, servire caldi.
Buon appetito!!!



31 commenti:

  1. Molto carino questo cestino, Olga! Proprio una bella idea...E meno male che hai salvato le foto!!!
    un saluto simo

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  2. Molto versatile la pasta phillo, hai preparato un gioiellino.
    Mandi

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  3. Io amo la pasta fyllo.. bellissima diea la tua.. gustosa.. baciotti buon lunedì!

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  4. Questa benedetta pasta phillo, ci ho messo una vita a trovarla e non sono ancora riuscita a prepararci niente !!!
    Questi cestini sembrano davvero sfiziosi !

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  5. Uff, io la pasta fillo proprio non riesco a trovarla :) Mi piace moltissimo come l'hai farcita, un ripieno autunnale e goloso!Smack

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  6. Dopo lo "scampato pericolo" mi siedo e mi gusto con tranquillità questa bontà cremosa :)

    Un bacione

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  7. eheheh mi ricordi di quando io cercavo la pasta phillo e nessuno la vendeva qui (non la vendono neanche adesso) così mi ingegnai per ptrovare la ricetta e così me la faccio da sola :-)
    Mi piacciono molto i tuoi cestini sono ideali come antipastino per le festività natalizie

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  8. Non riesco a trovare la pasta fillo:)interessante la tua ricetta!Mi piace Ciao

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  9. La pasta fillo senza glutine non la so fareeee!!! Un abbraccio, buona settimana.

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  10. ciao Olga, davvero carinissimi e buonissimi questi cestini.......peccato che qui da me non abbia ancora mai trovato la pasta phillo
    bacioni sabina

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  11. @simo:Grazie!!! Si per fortuna siamo riusciti a recuperarle!!!
    @Rosetta: Grazie, troppo buona!!
    @Claudia: io non riuscivo mai a trovarla...è stata la mia mamma a recuperarmela!!!
    @Mascia: Grazie cara!!
    @Meggy: Grazie mille!
    @Letizia: ihih...mamma che paura....baci!!!
    @Housewives: Ma che brava, l'hai fatta da sola...sei un genio!!!
    @molly: Grazie!!!
    @Tinny: Grazie mille!!
    @Sabina:Vedo che non sono l'unoica a non trovarla mai!!! Grazie!!!
    @Mirty: Grazie!!!!!!!!

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  12. Ciao Olga scusa se non siamo più passate avevamo visto che mancavi..Ma ora è confermato!Sei tornata!Meno male!Complimenti per il piatto davvero gustoso!

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  13. Bene, vedo che anche tu oggi ti senti fungarola!!!

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  14. ma che bei cestinetti...adoro i funghi e questa ricetta la voglio davvero provare!

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  15. ps se ti fa piacere passa a trovarmi anche tu...

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  16. Ma sono bellissimi,questi cestini.... E sicuramente gustosi....Buona festa!!!!!!!

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  17. io ho un debole per i funghi e questi cestini sono super invitanti,complimenti!

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  18. Buona la pasta phillo!!! Questa ricetta è perfetta per le vicine feste!!!
    Bravissima!!!
    Un bacio e a presto!!!!

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  19. che bontà peccato che non riesco mai a trovsre la pasta phillo...

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  20. gran bella idea...puo' tornare
    molto utile nei prossimi giorni!!Grazie!!

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  21. ricetta fantastica ho sbirciato il tuo blog è molto bello mi sono aggiunta se ti va passa

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  22. meno male pericolo scampato :) Questi cestini sono deliziosi e fanno anche una gran figura. Adoro i funghi

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  23. Questa si che è una ricetta MOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOLTO sfiziosa, un abbraccio SILVIA

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  24. OMG non c'è un solo ingrediente che non mi piaccia.. nonostante l'ora addenterei volentieri lo schermo :-)
    Giochino per te da me se ti va, abbracci Debora

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  25. Ottimi per un buffet!
    Bell'idea!
    buon fine settimana, baci Eli

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  26. io amo la pasta fillo!!!!!!! complimenti, ricetta davvero deliziosa! un bacio :)

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  27. "Ecco per te il 3° numero di OPEN KITCHEN MAGAZINE!
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    Un abbraccio,
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  28. Cara Olga, tantissimi auguri di buon anno nuovo :)
    Tiziana

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  29. tanti tanti auguri di buon anno!!un abbraccio!

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  30. Il tempo è sempre poco, ma eccomi qui almeno per augurare a te e famiglia un buon fine ed un 2012 pieno di amore, felicità e lavoro! un bacio, Gianni

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