venerdì 5 febbraio 2016

La ciambella dei ricordi


Rieccomi qui come promesso!!
Oggi il mio rientro è in grande stile...almeno per quello che mi riguarda perché si parla di ricordi e siccome per me il cibo è sempre legato all'amore cosa c'è di meglio di una buonissima ciambella che a casa nostra non manca mai nelle occasioni importanti dai compleanni al Natale.
Questa è la mitica ciambella di zia Minuccia, che per noi è come una nonna, è la mitica zia che ci ha praticamente fatto fare tutto dalle gite ai viaggi alle scoperte, stare con lei è sempre stato divertente e avventuroso, adesso è un pò vecchina ma il suo spirito è sempre quello di una leonessa!!! Vi regalo un pò di lei... vi assicuro che tutte le sue ricette sono stra-garantite!!!

Ingredienti:

300 gr. di farina
250 gr. ricotta
3 uova
250 gr. di zucchero
½ di latte
80 gr. burro fuso
1 bustina di lievito
200 gr. di noci tritate grossolanamente
200 gr. di cioccolato fondente tritato grossolanamente

Procedimento:

Sbattere le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto morbido e cremoso, unire la ricotta, la farina (possibilmente setacciata con il lievito), infine il burro (precedentemente ammorbidito) ed il latte.
Mescolare bene, incorporare le noci e il cioccolato; imburrare ed infarinare uno stampo per ciambelle,  e versarci dentro il composto.
Infornare a 180° per circa 40/50 minuti.

16 commenti:

  1. Ciao Olga!!!! che bontà questa ciambella.. pensa ne ho fatta anche io giorni fa una al cioccolato e ricotta.. Da provare la ricetta della tua zietta.. smack e buon w.e. :-D

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  2. Buona... faccio un plumcake quasi simile. Buon fine settimana!

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  3. Buona... faccio un plumcake quasi simile. Buon fine settimana!

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  4. Ricotta noci e cioccolato, per una golosissima ciambella... e tanto invitante, brava Olga!!!!

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  5. E' vero, la ciambella è proprio il dolce dei ricordi, dell'infanzia! La tua è deliziosa! Un bacio

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  6. Sai che mi hai risolto un caso? Stavo appunto pensando a che forma dare al mio prossimo dessert. "Ciambella" è la risposta :-)

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    1. Sono contenta..aspetto la tua versione allora!!!

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  7. Visti gli ingredienti del dolce non ho alcun dubbio che sia buonissima..
    Specie poi se è legata a persone e ricordi cari. Grazie di averla condivisa con noi:)

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  8. in effetti la foto non lascia spazio a dubbi: la ciambella della nonna mi sembra pura gola!

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  9. Ricotta, noci e cioccolato...stragolosa direi, brava zia Minuccia!
    baci
    Alice

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  10. fantastica questa ciambella, davvero deliziosa!!

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  11. Ciao, una ciambella golosa...sarà buonissima!

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  12. satta king up and Satta King matka fatka latka ktka jatka mano ki jana hina go jana ho gino tina mano ki hona topo ka haja gona gao tio gai to finoja ka rio bano pio lola pe lo kilo hoja kino hana gio yuna chiko taka picko haj

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