Lasagne ricotta e spinaci

Buon anno amici blogger!!!!

Rieccomi di nuovo tra di voi....inutile spiegare i motivi della mia assenza.....sarebbe veramente troppo lungo e complicato!!!!

Parliamo di cose serie che è meglio, oggi ricettina vista fare da benedetta parodi qualche mese fa: lasagne ricotta e spinaci....semplicissime da fare e molto molto gustose, ecco la "mia" ricetta un pochino diversa dall'originale!!!

Ingredienti per quattro persone:

1 confezione di lasagne sfogliavelo

400 gr. di spinaci

250 gr. di ricotta

100 gr. di parmigiano grattugiato

1 uovo

Mezzo litro di besciamella

2 mozzarelle

1 spicchio d'aglio

Noce moscata

Olio extra vergine d'oliva

Sale 

Procedimento:

Pulire gli spinaci e metterli a cuocere  in padella con uno spicchi d'aglio e un filo d'olio, una volta cotti eliminare l'aglio,  strizzarli bene e mescolarli con la ricotta, l'uovo, il parmigiano, la noce moscata e il sale.

Mettere sul foglio di una teglia uno pò di besciamella, e iniziare a fare un primo strato con la lasagna, versarci sopra un pò di composto di ricotta e spinaci, la mozzarella a dadini e la besciamella, e continuare per altri due strati, terminare con qualche fettina di mozzarella e  parmigiano grattugiato ed infornare a 180° per circa una ventina di minuti.

Buona mangiata!!!!